Achtung der kommt flach! Unser Kaspressknödel wird anders als die anderen Knödel zusätzlich in der Pfanne angebraten. Kurz goldbraun gebraten, wird er mit unserem Topping aus, in Portwein und Cassis eingelegte Zwiebeln serviert. Er enthält Appenzeller, Bergkäse und Harzer Käse.

Der Knödel wird bei uns mit einem Wildkräutersalat serviert.

Er kann zusätzlich mit einem Extra Topping ausgestattet werden, z.B. mit unserer Pilzrahmsoße.

Guten Appetit!